Chcete žít a jíst zdravě? Jedním z receptů, jak toho dosáhnout, je konzumovat především biopotraviny. Co vlastně pojem biopotraviny znamená? Kde takové potraviny nakoupíte a jaké výhody, ale i úskalí život s nimi nabízí? Představíme vám je.
Přísné podmínky výroby a pěstování určuje zákon
Na úvod musíme zdůraznit, že biopotravina je vyrobená za pomoci ekologického zemědělství. Dokonce i přímo zákon 242/200 Sb. o ekologickém zemědělství určuje, za jakých podmínek a okolností musí být biopotravina vypěstována či vyrobena, aby se mohla na trhu chlubit tímto názvem. Z toho vyplývá, že tento název nemůže a nesmí používat někdo, kdo se prostě jenom domnívá, že jeho produkt je vyroben správným způsobem. Nevlastní-li žádný certifikát či označení, které by to potvrzovalo, užívá takový název vlastně neoprávněně.
Biopotraviny musí podle zákona splňovat určité velice specifické požadavky na svoji jakost a také naprostou zdravotní nezávadnost. Například tak nesmí obsahovat žádná umělá hnojiva. Rostliny či plody musí být pěstovány bez použití chemických postřiků, nesmí se zde vyskytovat žádné geneticky modifikované organismy, nebo suroviny připravené na tomto základě. Musí jít vždy o naprosto přírodní způsob chovu založeného na staletých zkušenostech, v případě chovu dobytka či jiného zvířectva. U pěstování rostlin a různých plodin nesmí být použity žádné umělé průmyslově vyrobené prostředky podporující jejich růst a vlastnosti. Zkrátka u biozemědělství vycházíte vždy z přírodních zdrojů a možností.
Produkce bez chemie vám může pomoci
Mezi bioprodukty můžeme řadit jak potraviny rostlinného původu, například bio mouka, bio kukuřice apod., tak i potraviny živočišného původu jako biomléko a mléčné výrobky, biomaso a uzeniny, bio vejce.
Kde můžete tyto potraviny koupit? Objevila se již celá řada obchodů zaměřená na bio výživu, kde seženete tyto produkty. Zde pracující prodavači navíc bývají vyznavači přírodního způsobu života, sami přírodní stravu konzumují, takže vám případně zodpoví všechny vaše všetečné dotazy.
Jak je to s hubnutím a biopotravinami? Nelze říci, že byste s biopotravinami hubnuli rychleji a snadněji než s potravinami běžně dostupnými v síti standardních obchodů. Kalorií mají totiž stejně. Co je ale důležité, při jejich přípravě se do potravin nedostávají žádné chemické látky, jichž se potom váš organismus těžko zbavuje. Proto vám nebudou tyto látky tolik zanášet metabolismus a v důsledku toho zpomalovat látkovou výměnu. Proto na vaši dietu mohou mít biopotraviny mít pozitivní vliv.
Důvod ovšem nespočívá v tom, že by byly méně energeticky vydatné. Podstatné je, že s bioprodukty podporujete trvale udržitelný život na Zemi a můžete tedy mít pocit, že děláte pro sebe, i pro budoucí generace.
2024 ©